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嘉子のお椀
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欲張りの人達のオードブル盛り合わせ
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オマール海老のポワレ　ラタトゥユ添え
クレーム・ド・バルサミコ
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新潟で獲れた野鴨のロースト(賢治)
または
新潟で獲れた野鴨のすき鍋(嘉子)
野鴨のすき鍋を選択された場合
オマール海老としょうがのピラフは付きません。
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生姜ピラフ
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ヘーゼルナッツが香るプラリネのスフレ
プティ・フール
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コーヒー
￥9.500
(税込・サービス料別)

（ランチに限り￥5,000シェフおかませメニューご用意あります）

3.4.5.6月のディナーコース

3月下旬よりフランス各地方より路地物が到着します

たっぷりとお召しいただけるコースです

｢テーマ：ホワイトアスパラガス｣

嘉子のお椀
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フランス産路地物ホワイトアスパラガス

温・冷菜
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ポタージュ
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お肉
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生姜ピラフ
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宇治抹茶のスフレ

チョコレートソース

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プティ・フール
コーヒー
￥9.500
(税込・サービス料別)

（ランチに限り￥5,000シェフおかませメニューご用意あります）

Castor & Laboratory